CASEIFICIO VAL VARAITA

prodotti dell'azienda

Il nostro primo ingrediente?
Il latte. Lavorato ad arte, dà vita a prodotti eccellenti.
Il nostro secondo ingrediente?
L’entusiasmo. Coniugato alla costanza, permette di raggiungere traguardi importanti e di ottenere preziosi riconoscimenti.

Così Renzo Romano, da giovane casaro, ha accresciuto la sua esperienza: ha posizionato il laboratorio nella bassa Valle Varaita, fino a trasformarlo anche in punto di vendita, per diffondere il prodotto mantenendo intatto il legame con le proprie radici. La produzione casearia spazia dai tipici Toumin del mel, Toma del bot e Nustral, ricordo della tradizione contadina, fino ai nuovi formaggi a base di latte caprino e ovino, alla mozzarella e a gustosi yogurt, ultimo arrivato il gelato, prodotto tutto l’anno, che si può gustare andando direttamente nel punto vendita a Venasca.
Metodologia tradizionale, rispetto delle proprie origini, continua ricerca dell’alta qualità sono i principi che stanno alla base di una produzione casearia sempre più vasta e sempre più gustosa.

SOLO PRODOTTI DI QUALITA'

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La Regione Piemonte ha riconosciuto al Caseificio VALVARAITA la qualifica di “Eccellenza Artigiana” che identifica le Aziende artigiane che si sono distinte per le competenze dimostrate e la qualità offerta.

COSA PRODUCIAMO

Mozzarelle e ciliegine
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Latticini e toma fresca
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Fior di neve
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Ricotta e ricotta di capra
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Stracchino
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Toumin dal mel
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Toma dal bot
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Peperini
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San lucio
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Monte nebin
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La marchisa
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La chabra
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Toma di fraisse
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Toma del bric
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Nostrale val varaita
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Nostrale di capra
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Yogurt bianco
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Yogurt ananas
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Yogurt agrumi
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Yogurt banana
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Yogurt caffè
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Yougurt malto
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Yougurt nocciola
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Yogurt fragola
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Yogurt frutti di bosco
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Yogurt mirtillo con pezzi
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Budini panna cotta con frutti di bosco
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Budini crem caramel
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Budini crema catalana
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Budini gulusun
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Budini cacao
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Peperoncino
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Pepe verde
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Erba cipollina
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Tartufo
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News

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I nostri prodotti d'eccellenza dal Toumin dal mel al Nostrale Val Varaita

Produciamo una vasta gamma di prodotti. Dall'eccellenza della nostra Valle nasce il famoso Toumin dal mel, formaggio fresco che ha ispirato ...

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Benvenuti sul Nuovo sito del Caseificio Val Varaita

Vi diamo il Benvenuto sul Nostro Nuovo sito internet con una nuova veste grafica, interamente dedicato ai nostri prodotti che nascono dal nostro ...

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Provvedimento n.229 dell'8 maggio 2014 - pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 126 del 3 giugno 2014.

Consulta il testo del provvedimento