Caseifico Valvaraita

Formaggi di Vacca

Il miglior latte vaccino della Val Varaita

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Formaggio Bleu Marauda

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1 Reviews

7,00 €

Formaggio erborinato da tavola a pasta semi-dura. La sua pasta presenta molte occhiature dove si insinua il pennicilium roqueforti, tipica muffa blu/verde, al palato le muffe danno un sentore lievemente piccante, si abbina bene a vini corposi o con un buon passito a fine pasto. Il prezzo è inteso per 500g di prodotto.

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Formaggio Nostrale Valvaraita

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6,00 €

Formaggio tipico che ricorda le produzioni d'alpeggio, prodotto con il latte d'alta valle e stagionato su assi di legno. Pasta compatta, sapore dolce. Il prezzo è inteso per 500g di prodotto.

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Tomino Rustico

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1,00 €

Formaggio fresco da scottare in padella o piastra eccezionale se avvolto con lo speck o pancetta. La sua dimensione ridotta e pratica accontenta tutti i palati. La presenza di muffe bianche sulla crosta accentua il suo sapore. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (70g al pezzo circa)

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Toma dal Bot

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5,00 €

Formaggio della tradizione contadina, povero di grassi ma ricco di sapori che ricordano il passato, infatti toma dal bot significa toma di una volta. La pasta si presenta bianca e compatta, il sapore è leggermente acidulo che si sposa bene con il miele, oppure tagliato a pezzi viene usato come condimento per insalate estive. Il prezzo è inteso per 1/un...

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Toumin dal Mel

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2,00 €

Formaggio tipico della Val Varaita, a pasta molle uniforme, con una crosta lievemente fiorita di breve stagionatura. Il nome deriva da un piccolo paese della valle, dove questo formaggio veniva anticamente prodotto e venduto. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (150g al pezzo circa)

Degustazioni

La miglior materia prima per soddisfare anche i palati più raffinati e con la possibilità del pacco regalo

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Selezione Malga

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1 Reviews

28,00 €

Come i formaggi di montagna dal sapore più deciso ecco una selezione di formaggi di capra per accontentare i palati più raffinati

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Selezione Fattoria

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36,00 €

Per chi vuole un assaggio di formaggi di vacca abbiamo fatto questa selezione per potervi fare assaporare la dolcezza dei formaggi prodotti con il latte proveniente dalle stalle cuneesi

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Selezione Casera

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50,00 €

Dalla sapiente abilità del casaro ecco una proposta di formaggi a latte misto dal sapore equilibrato

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Miele

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1,50 €

- Miele Italiano BIO di Acacia 35g - Miele Italiano BIO di Millefiori 35g - Miele Italiano BIO di Castagno 35g

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Salsine

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1,50 €

- Salsa Dolce di Pere e Zenzero 40g - Salsa Dolce di Peperoncino 40g - Salsa Dolce di Pomodori Verdi e Fichi 40g Nel caso in cui il gusto scelto non fosse disponibile, verrà contattato per la scelta di un'altra Salsa Dolce.

La Nostra azienda

Il nostro primo ingrediente?
Il latte. Lavorato ad arte, dà vita a prodotti eccellenti.
Il nostro secondo ingrediente?
L'entusiasmo. Coniugato alla costanza, permette di raggiungere traguardi importanti e di ottenere preziosi riconoscimenti.