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Nostrale significa "formaggio di casa nostra", un nome generico che indica moltissime produzioni dell'arco alpino cuneese, ognuna con le sue peculiarità, ma accomunate in origine dal paesaggio montano e dalla monticazione, lo spostamento della mandrie in pascoli d'alpeggio nel periodo estivo.
Prodotto con il latte cuneese, come vuole la tradizione. Perfetto per molti usi in cucina, consigliato per la preparazione di ottimi toast.
Peso forma intera 5kg circa. mezza forma 2,5kg circa
Ingredienti: Latte pastorizzato, caglio, sale.
Conservare in frigo a +4°C
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE (su 100g)
| Valore energetico | Kcal 382 - kJ 1362 |
| Grassi | 30g |
| di cui acidi grassi saturi | 22g |
| Carboidrati | 0,5g |
| di cui zuccheri | 0,5g |
| Proteine | 28g |
| Sale | 2,0g |
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