Formaggio Nostrale Valvaraita

Formaggio Nostrale Valvaraita

10 Reviews
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7,00 €
Tasse incluse

Formaggio a pasta tenera, dal lieve colore giallo paglierino e dall'invitante occhiatura (i buchi, per intenderci) ben distribuita. Le forme di medie dimensioni stagionano su assi di legno per circa 60 giorni, accudite e spazzolate periodicamente. Dolce ed equilibrato, con una gradevole punta di acidità e note aromatiche di burro fresco e fieno, difficilmente ci si ferma a un primo assaggio.

Il prezzo è inteso per 500g di prodotto.

Tipo di taglio

Pagamenti sicuri al 100%
 

Descrizione

Nostrale significa "formaggio di casa nostra", un nome generico che indica moltissime produzioni dell'arco alpino cuneese, ognuna con le sue peculiarità, ma accomunate in origine dal paesaggio montano e dalla monticazione, lo spostamento della mandrie in pascoli d'alpeggio nel periodo estivo. 

Prodotto con il latte cuneese, come vuole la tradizione. Perfetto per molti usi in cucina, consigliato per la preparazione di ottimi toast.

Peso 4800/5000g

Ingredienti: Latte pastorizzato, caglio, sale.

Conservare in frigo a +4°C

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE (su 100g)

Valore energetico Kcal 382 - kJ 1362
Grassi 30g
di cui acidi grassi saturi 22g
Carboidrati 0,5g
di cui zuccheri 0,5g
Proteine 28g
Sale 2,0g

Dettagli del prodotto

Recensioni (10)

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Brain
By Brain on 19/03/2022

buonissimo
che buono che è il nostrale! mi ricorda il formaggio che faceva mio nonno!
By Giuseppe R. on 12/03/2022

molto buono
formaggio dal sapore molto delicato, ai miei bambini piace molto perchè non è troppo forte
By simona r. on 20/09/2021

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